Закись азота: свойства и сферы применения

Закись азота получил английский химик Джозеф Пристли в 1772 году. Спустя почти три десятилетия Гемфри Дэви испытал её действие на себе и описал приступы беспричинного смеха. Так за веществом закрепилось народное название. Сегодня веселящий газ, или закись азота, используют врачи, кондитеры и автогонщики.

Свойства закиси азота

Формула вещества N₂O. При комнатной температуре это бесцветный газ со слабым сладковатым запахом. В баллоне он находится в сжиженном виде под давлением около 50 атмосфер. Сам газ не горит. Зато горение поддерживает активнее воздуха, ведь при нагреве распадается с выделением кислорода. Поэтому курить и пользоваться открытым огнём рядом с баллоном запрещено.

Где применяют веселящий газ

Круг задач у закиси азота шире, чем принято думать. Вещество востребовано в нескольких отраслях:

• анестезиология, где смесь с кислородом обезболивает при стоматологическом лечении и родах;
• пищевая промышленность, в которой газ зарегистрирован как добавка E942 и вспенивает сливки;
• автоспорт, где впрыск закиси в цилиндры прибавляет мотору десятки лошадиных сил;
• микроэлектроника, где N₂O участвует в производстве полупроводников.

Кондитерам и барменам нужны баллончики по 8 граммов или баллоны на 580 граммов. Один стандартный баллончик рассчитан на сифон объёмом 0,5 литра. Крупным заведениям выгоднее регулярная доставка веселящего газа партиями.

Правила безопасности

Вдыхать газ прямо из баллона опасно. Жидкая закись испаряется при минус 88 °C, поэтому струя способна обморозить губы и гортань. Частое вдыхание разрушает витамин B12 и со временем поражает нервную систему. Баллон держат вертикально, вдали от батарей и солнца, при температуре не выше 40 °C.

Доставка на дом

Доставка веселящего газа на дом избавляет от поездки на склад и самостоятельной перевозки баллона. Курьер привозит его закреплённым, с защитным колпаком на вентиле. При получении осмотрите корпус и проверьте дату последнего освидетельствования. Такую проверку баллон проходит раз в пять лет.